1:0 für Limetten-Buttermilch-Muffins

Passend zum heutigen WM-Finale in Brasilien (Deutschland steht im Endspiel!) gibt es im pamelopee-Blog fruchtig-frische Muffins mit meiner neuen Lieblingsglasur in Limettengrün!
Das Rezept dafür hatte ich mir zum Sommerfest in unserem Kindergarten ausgedacht, welches ganz unter dem Motto des diesjährigen FIFA-Turniers stand.
Und so gab es eine Kreation mit Limette und braunem Rohrzucker mit schwarz-rot-gelben Zuckertrikots auf "grünem Rasen". :-)

Für 12 Limetten-Buttermilch-Muffins benötigt ihr:

♥ 160 g brauner Rohrzucker
♥ 1 unbehandelte Limette
♥ 1 Ei
♥ 100 ml Speiseöl
♥ 300 ml Buttermilch
♥ 250 g Mehl
♥ 2 gestr. TL Backpulver
♥ ¼ TL Natron

Für die Glasur:

♥ etwa 80g Puderzucker
♥ ein paar Spritzer Limettensaft
♥ etwas grüne Lebensmittelfarbe

♥ evtl. Zuckerdekor für die Verzierung

Außerdem:

♥ 12 Muffin-Papierförmchen, Muffinblech

Und so wird's gemacht:

Limettenschale abreiben und den Saft auspressen.
Mehl, Natron und Backpulver mischen und sieben.
Rohrzucker und Ei schaumig rühren und die Mehlmischung, die abgeriebene Limettenschale, das Öl, den Saft einer Limette und die Buttermilch portionsweise unterrühren.
Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig auf die 12 Vertiefungen verteilen.
Bei 170-180°C, Umluft, vorgeheizt ca. 20-25 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
In einer Tasse Puderzucker, etwas Limettensaft und ein paar Spritzer grüne Lebensmittelfarbe zu einer zähflüssigen Glasur verarbeiten.
Die Muffins kopfüber in den Zuckerguss eintauchen und abtropfen lassen.
Je nach Wunsch vor dem Festwerden der Glasur Streudeko aus Zucker anbringen.

Tipp 1: Anstelle von grüner Lebensmittelfarbe blaue und gelbe mischen = grün!

Ebenfalls schon zum Kinderfest erprobt: Lottis "Nagel-Make-Up"!

Eigentlich finde ich Nagellack bei (kleinen) Kindern eher doof bis unangebracht.
Noch blöder finde ich aber diese schmierigen Schminkstifte, die schon nach wenigen Minuten verwischen und mehr Farbe an Kleidung, Möbeln, Wänden, ... hängt, als im Gesicht des Kindes.
Und so ganz wollte ich dem dreijährigen Mädchen die "Kriegsbemalung" zur WM nun auch wieder nicht verbieten, wo sie doch so einen Riesenspaß daran hat. (Auf meine Nachfrage, was denn ein Finale sei -Sie erzählte mir diese Woche nach dem Kindergarten überschwänglich: "Maaaamaa! Deutschland ist im Finaaaaale!"- kam promt die Antwort: "Schminkeeen!!!" - Das darf das Lottchen sonst nämlich eigentlich nicht.)
Und als ich vor ein paar Wochen mit ihr im Supermarkt war, entdeckte ich dort ein preiswertes Set, in dem sich unter anderem drei Fläschchen mit Nagellack in Deutschlandfarben befanden. (Ich muss sohl nicht erst erzählen, wie begeistert das Kind war, ...!?)
Ideal, befand ich. Denn nach dem Antrocknen (selbstverständlich von Mama überwacht und geprüft) verwischt, verschmiert oder verhudelt der Lack ja eigentlich nichts mehr, sodass größerer materieller Schaden abgewendet werden kann. ;-)

Beim besagten Kindergartenfest wurde auch fleißig Haarschmuck gebastelt, der natürlich heute getragen wird:

Der Mini, ... ja der ist da etwas einfacher zu bedienen. Er hat ein passendes T-Shirt, welches allerdings noch gebügelt werden muss.

Alle meine 7 Sachen, einschließlich meines gelben Sommerschals (Abends ist es ja doch irgendwie ziemlich kühl.) werden nachher in meinem roten Korb mit schwarzen Akzenten mitgeführt.

Wollt ihr mal sehen, was jch heute gefrühstückt habe? - Nein? Na, egal, ich zeige euch trotzdem meinen halb verkohlten (schwarz) Toast mit, Erdbeermarmelade (rot) und Tilsiter Käse (gold)! ;-)

Und sogar des Minis Spielzeug, auf welches ich heute in der Früh barfuß getreten bin (Aua!), hat sich farblich an unserer Nationalflagge orientiert! :-0

Na, dann kann ja heute Abend in Brasilien nichts mehr schief gehen!?! :-D

Euch auch einen schönen Sonntag noch!

Eure pamelopee!

Und (hoffentlich) am kommenden Montag verrate ich euch dann übrigens auch noch mein Eierlikör-Cake Pop-Rezept! - Ebenfalls mit grüner Limettenglasur, versteht sich! ;-)

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