Zutaten:
200g Marzipanrohmasse
30g Puderzucker
1 Becher (ca. 125g) Kuvertüre (z.B. von Dr.Oetker)
etwa 25 g Kokosfett (~ 1 Würfel Palmin)
Zubereitung:
* Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten und zu Kugeln von 2-3 cm Durchmesser rollen
* Die Kugeln für ca. 30-60 Minuten in Gefrierfach stellen und in der Zwischenzeit Kuvertüre und Kokosfett in einer Tasse im Wasserbad bei niedriger Temperatur schmelzen
* Dabei gelegentlich umrühren (Aufpassen, dass keine Wasser in die Schokomasse spritzt!) und schließlich zum Halten der Temperatur auf die niedrigst mögliche Stufe stellen
* Die gut gekühlten, nicht gefrorenen (!) Marzipankugeln aus dem Gefrierschrank nehmen, einen Stiel (z.B. Zahnstocher, Schaschlikspieß, Lutscherstiel, ...) 1-2 cm tief in die flüssige Schokolade tauchen und in die Marzipanmasse einstechen
* Warten, bis die Schokolade am Stielansatz richtig fest geworden ist (ca. 5 Minuten im Kühlschrank) und nun den Lolli mit Hilfe des Stiels kurz und zügig einmal komplett in die Kuvertüre tauchen und überschüssige Glasur in die Tasse zurücktropfen lassen
* Nun nach Herzenlust mit Streudekor, Streuseln, Nüssen, Zuckerperlen, ... dekorieren und zum Festwerden (Achtung! Geht sehr schnell, da kalt im Inneren!) und Servieren in eine mit Zucker gefüllte Tasse oder Flasche (hier z.B. leere Smoothie-Flaschen) stellen
Anmerkung:
Tipp 1: Ich benutze die Marzipanrohmasse meist pur und lasse den Zucker weg. Dann wird's zwar weniger geschmeidig, aber dafür auch weniger süß!
Tipp 2: Pistazien-Pops! Dazu einfach 30g Pistazienkerne mahlen und unter die Marzipanmasse kneten.
Tipp 3, für Eilige: Marzipanrohmasse einfach mit den Messer in Würfel schneiden gibt eckige Lollis.
Tipp 4: Lasst die Glasur einfach ganz weg und drückt einfach ein paar Zucker-Sreudekor-Teile in das weiche Marzipan. (Mein persönlicher Favorit!) ;-)
Ich mache mit:
Haha - die Förmchen hab ich auch - und gerade Schokolade selbst gemacht - das zeig ich ...hmm nächte Woche vielleicht - LG
AntwortenLöschenDie sehen super lecker aus und es ist auf jeden Fall ein Rezept! ;-)
AntwortenLöschenSind wirklich sehr hübsch geworden!
Liebe Grüße vom Cocolinchen! :-)
Sehen echt lecker aus, danke fürs Rezept :)
AntwortenLöschenLG Nine
sieht echt lecker aus :)
AntwortenLöschenIch könnte sterben für Marzipan ... so lecker!
AntwortenLöschenLG
Frau H.
Och, da kommich lgeich vorbei zum naschen :-).
AntwortenLöschenlG Melanie
hmmmm....lecker! Das Rezept ist gemerkt :)
AntwortenLöschenlg Julia
huhu,
AntwortenLöschenich habe den Link für diese leckere Schweinerei ja schon für den Selbermacher- Marathon bekommen, und dich bereits verlinkt.
Aber ich muss dir sagen, dass du damit voll meinen Geschmack getroffen hast.
LG Judith
....bei marzipan werde ich immer schwach...die würden hier nicht lange stehen. :-) lg mickey
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