Rezept: Marzi-Pops

Obwohl, ... Rezept ist eigentlich schon zu viel gesagt! :-D  - Ach egal: Für mich zählt alles ab 2 Zutaten als Anleitung und deshalb verrate ich euch heute mal, wie ich Cake-Pops noch so für mich interpretiere: Marzipan-Pops! Mhhhhhh, lecker! :-)

Zutaten:

200g Marzipanrohmasse
30g Puderzucker
1 Becher (ca. 125g) Kuvertüre (z.B. von Dr.Oetker)
etwa 25 g Kokosfett (~ 1 Würfel Palmin)

Zubereitung:
* Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten und zu Kugeln von 2-3 cm Durchmesser rollen
* Die Kugeln für ca. 30-60 Minuten in Gefrierfach stellen und in der Zwischenzeit Kuvertüre und Kokosfett in einer Tasse im Wasserbad bei niedriger Temperatur schmelzen
* Dabei gelegentlich umrühren (Aufpassen, dass keine Wasser in die Schokomasse spritzt!) und schließlich zum Halten der Temperatur auf die niedrigst mögliche Stufe stellen
* Die gut gekühlten, nicht gefrorenen (!) Marzipankugeln aus dem Gefrierschrank nehmen, einen Stiel (z.B. Zahnstocher, Schaschlikspieß, Lutscherstiel, ...) 1-2 cm tief in die flüssige Schokolade tauchen und in die Marzipanmasse einstechen
* Warten, bis die Schokolade am Stielansatz richtig fest geworden ist (ca. 5 Minuten im Kühlschrank) und nun den Lolli mit Hilfe des Stiels kurz und zügig einmal komplett in die Kuvertüre tauchen und überschüssige Glasur in die Tasse zurücktropfen lassen
* Nun nach Herzenlust mit Streudekor, Streuseln, Nüssen, Zuckerperlen, ... dekorieren und zum Festwerden (Achtung! Geht sehr schnell, da kalt im Inneren!) und Servieren in eine mit Zucker gefüllte Tasse oder Flasche (hier z.B. leere Smoothie-Flaschen) stellen

Anmerkung:
Tipp 1: Ich benutze die Marzipanrohmasse meist pur und lasse den Zucker weg. Dann wird's zwar weniger geschmeidig, aber dafür auch weniger süß!
Tipp 2: Pistazien-Pops! Dazu einfach 30g Pistazienkerne mahlen und unter die Marzipanmasse kneten.
Tipp 3, für Eilige: Marzipanrohmasse einfach mit den Messer in Würfel schneiden gibt eckige Lollis.
Tipp 4: Lasst die Glasur einfach ganz weg und drückt einfach ein paar Zucker-Sreudekor-Teile in das weiche Marzipan. (Mein persönlicher Favorit!) ;-)

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