Zutaten:
- 6 Eier
- Saft einer halben Zitrone
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 100 g Mehl
- ¼ TL Backpulver
- ¼ TL Zimt
- 400 g Kürbisfleisch
- 350g gemahlene Nüsse
Zubereitung:
- Eier, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker schaumig schlagen
- Mehl, Backpulver und Zimt mischen, sieben und nach und nach unter den Teig rühren
- Kürbisfleisch fein zerkleinern (z.B. raspeln, reiben, Julienne-Schnitt) und zusammen mit den Nüssen unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgekleidete Kastenform füllen und bei 170° C Umluft ca. 50- 55 Minuten backen
Anmerkung:
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
- Kostenpunkt: 3€
- Tipp: Anstelle von Vanille-Zucker nehme ich etwas gemahlene Vanille.
Ich mache mit:
Juhuu :) danke für das Rezept!
AntwortenLöschenWas für einen Kürbis nimmt man am besten? Hokkaido?
Habe einen mittelgroßen dunkelgrünen mit so Rippen hier liegen, hast du so einen schon mal verarbeitet? (Ich glaub ich muss mal ein Foto davon machen, schwer zu beschreiben)
Denke ich mache Suppe daraus, die geht ja auf jeden Fall mit allen Sorten.
LG
Katja
Hokkaido ist gut, aber es geht sogar mit Zucchini :-)
LöschenHört sich gut an!
AntwortenLöschenDu, das mit dem Button finde ich toll, aber irgendwie bin ich heute zu blöd-ich weiss nicht wie das geht...vielleicht versuche ich es lieber morgen nochmal! LG
Guck mal, bin glaub ich doch nicht so blöd:-) Danke für den Button!
LöschenKannste jetzt jedesmal für mich machen!!!!
LöschenKlasse Rezept, habe ich mir gleich mal abgeschrieben
AntwortenLöschen★ schönes Wochenende
❥knutscha
Scharly Klamotte