Rezept: BBQ Pockets mit Frischkäse und Bacon

Traditionsgemäß starte ich heute mal wieder in eine neue Woche mit einer schnellen, wie einfachen Rezeptidee für euch. (Wennauch selbst mir irgendwie klar ist, dass ich die komplette letzte Woche verschlafen habe. - Kann ja mal passieren. Und wer mich hier allzu sehr vermisst, kann manchmal auch bei Instagram Glück haben, mich dort anzutreffen. *zwinker*)

Zutaten:

• 4 Minutensteaks (à etwa 100g/Stück)
• 2-4 Scheiben Bacon oder Schwarzwälder Schinken
• 4 TL Frischkäse (z.B. Arla BUKO Barbecue*)
• 1 mittelgroße Tomate
• 8 Zahnstocher aus Holz oder andere Spieße
• etwas Salz, Pfeffer und Rosmarin
• ggf. 2 EL Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung:

• Aus einer Tomate vier Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke schneiden
• Minutensteaks mit dem Filetiermesser von drei Seiten her aufschneiden (Schmetterlingscut) und aufklappen
• Mit je einem TL Frischkäse die Innenseiten bestreichen und jeweils eine halbe Scheibe Räucherschinken und eine Scheibe Tomate einlegen
• Steaks zusammenklappen und mit je zwei Holzspießen fixieren
• Von außen mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und wahlweise auf dem Grill oder in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl braten

Dazu passt Tomatensalat, Kartoffelecken, Weißbrot, Salat, Grillgemüse, ...

* Den neuen Arla BUKO des Jahres Barbecue darf ich derzeit via brandnooz im gemeinsamen Projekt als one of 250 testen und als BUKO-Fan kann ich nur sagen:

Ich bin mal wieder begeistert!

Das ist definitiv eine der gelungeneren Sorten, mit der ich sicherlich den Sommer über noch viel kochen und zubereiten werde.

Wer jetzt denkt, der schmeckt großartig nach BBQ-Soße, der ist wahrscheinlich enttäuscht, wenn ich sage, dass er für meinen Geschmack eher mediterran rüberkommt, denn die Basis ist neben Frischkäse (logisch!) getrocknete Tomate und vor allem gegrillte Paprika und noch ein Hauch Knoblauch, ... .

Schon probiert? Was sagt ihr dazu?
Vielleicht hast auch du ein Frischkäse-Rezept, welches du gern mit uns teilen magst?!
...
Ich freue mich wie immer über eure Kommentare!

Alles Liebe, eure pamelopee!

SCANDI DO IT YOURSELF by creativlive aka Astrid Algermissen

Schon gehört: Bloggerkollegin Astrid von creativlive hat zusammen mit dem Verlag DVA ein eigenes DIY-Buch auf den Markt gebracht und ich nehme es gleich vorweg, ich find's knaller* gut! (* Auch auf die Gefahr hin, dass das jetzt nicht so ganz astreines Deutsch ist. :-P  )

Nee, mal ernsthaft: Es verkörpert ganz genauso den cleanen, hellen skandinavischen Stil wieder, wie es in seinen Ideen genial aber einfach und damit einfach genial ist.

(Ihr wisst ja, für mich darf es immer nicht ganz so kompliziert und aufwändig sein, oder wie Bloggerin Gusta einmal so schön sagte, als ich jüngst darüber bloggte, dass Avery Zweckform nun zwei meiner Motive als Stickerbogen auf den Markt bringt**, weswegen ich übrigens noch immer total aus dem Häuschen bin: "Schlicht und doch aussagekräftig. - Ganz pamelopee halt." ** »klick für mehr Info«)

Und so sind die Bastelideen und Anleitungen in Astrids Buch beinahe alle auf die Farben Schwarz und (viiiiiiiiiiel!) Weiß mit etwas Holz beschränkt, wennauch ich finde, dass "beschränkt" da jetzt aber voll das falsche Wort ist.
(Denn trotz aller Einfachheit in der Umsetzung; die fertigen Ideen wirken edel, zeitlos und trendy-cool zugleich.)

Der angenehm helle, leicht geradlinige Stil von creativlive kommt auf jeden Fall mehr als durch und nicht nur LiebhaberInnen des skandinavischen Stils und DIY-Fans werden dieses DVA-Buch lieben.

Einfach nur mal wieder durchblättern auf der Suche nach Inspiration oder doch schon was nach Anleitung nachbasteln? - Beides ist absolut denkbar, denn das Buch ist auch echt schön. Also einfach nur als solches an sich.

Und auch die eingefleischten Anhänger von Recycling und Upcycling unter euch werden möglicherweise begeistert sein, denn hier erlangen Joghurtbecher und alte Bücher einen ganz neuen Glanz.

Wobei ich jetzt bei Glanz ehrlicherweise gerade an die Lightboxen denken muss, die ich mir im Rahmen einer DVA-Bloggeraktion zu gewinnen erhoffe, aber das ist jetzt beinahe schon wieder eine ganz andere Geschichte, von der ich euch mit sehr viel Glück ein andernmal berichten werde.

Alles Liebe und einen schönen Sonntag wünscht euch eure pamelopee!

Service:

Astrid Algermissen: Scandi Do it yourself
Vom Alltagsgegenstand zum stylishen Deko-Objekt
Gebundenes Buch, Pappband, 144 Seiten, 17,0 x 24,0 cm
Mit ca. 250 Farbabbildungen
ISBN: 978-3-421-04022-0
€ 19,99 [D] | € 20,60 [A] | CHF 26,90* (* empfohlener Verkaufspreis)
Verlag: DVA Architektur
erschienen: März 2016

bdb: Die Kinder vom Birnbaumhaus (Anna Herzog)

Vom Verlag Coppenrath wurde mir freundlicherweise wieder einmal über das Buchtesterportal Blogg dein Buch ein neues bezaubernedes Kinderbuch zum Rezensieren und Vorstellen zur Verfügung gestellt. - Vielen Dank an dieser Stelle dafür!

Der Titel "Die Kinder vom Birnbaumhaus" rief bei mir sofort Assoziationen von Spätsommer auf dem elterlichen Bauernhof und bullerbümäßigen Szenarien hervor, weshalb ich mich auch just auf ein Rezensionsexemplar beworben habe.

Und auch meine Fünfjährige ist sofort auf das Cover angesprungen und wollte sich aus dem Buch von ihrer Mama vorlesen lassen. - Zu dumm nur, dass ich gerade da mal wieder an meiner (sehr!) spätwinterlichen Dauererkältung litt und lautes Lesen für meinen Hals echt eine Qual war. (Kennt ihr das?)

Na ja, nun ist der Frühling da und bisweilen ist es ja sogar immer mal wieder ein bisschen sommerlich (Gott sei's gedankt! Und das meine ich absolut ernst. Ich liiiiiiiiiebe den Sommer!) und meinem Hals geht es gut. - Können wir also nun ENDLICH (!) gemeinsam lesen. Und das sogar im Garten! * jippie*
...
Mieke wohnt mit ihrer großen Schwester Nella und ihrer Mutter in einem abgelegenen idyllischen roten Backsteinhaus mitten in der Natur.
Genaugenommen wohnt dort auch ihr Vater, aber der ist Kapitän zur See und deshalb immer lange außer Haus.

Ihr bester Freund ist Karel, der etwas weiter abgelegen, bei seinem Großvater am Bootshaus lebt.

Und dann ziehen eines Tages die so sehr verschiedenen Zwillinge Leon und Ben mit ihren Eltern ins Nachbarhaus ein.

Was folgt ist ein turbulenter Sommer ( ... ♪♪♪ wie er früher einmal war ♪♪♪ würde ich sagen) mit Baumhaus, Bandenkrieg und Lagerfeuer.

Am Ende schließt das Buch dann auch noch mit dem irischen Friedensgruß mit dem tatsächlich ALLE unsere engsten Familienfeste in der Kirche enden:
♪♪♪ Möge die Straße uns zusammen führen ♪♪♪
...

Hach, was soll ich sagen!? - Ein Kinderbuch in dem ich mich aus tausend Gründen wie zu Hause gefühlt habe und ich konnte beim ersten Lesen wirklich erst aufhören, als ich damit durch war. (Und ja, ich lese die Bücher für meine Kinder nach Möglichkeit Probe, bevor ich sie ihnen auch tatsächlich zur Hand gebe. - Sowas nennt man glaube ich Zensur!? :-P  Hat sich aber manchmal echt schon bewährt, schließlich ist meine Lotte mit 5 ja auch noch recht klein. Braucht man bei diesem Kinderbuch aber wirklich nicht. Und ich finde es passt für alle zwischen 5 und 12 Jahren. - Bei den Kleineren als Vorleselektüre, versteht sich!)

Lotti jedenfalls findet das Buch toll.
Mir als Mutter gefällt die Länge der einzelnen Kapitel als sinnvolle Vorleseabschnitte und außerdem fühle ich mich selbst einigermaßen unterhalten und an eine schöne eigene Kindheit erinnert.

Woran ich mich noch erinnert fühle:
Ein bisschen an Erich Kästner, denn der Schreibstil von "Das doppelte Lottchen" beschreibt wohl am ehesten den außergewöhnlichen von Autorin Anna Herzog und es macht ehrlich Spaß, ihren Worten zu folgen.

Komplettiert wird das Buch dann obenauf noch durch die zuckersüßen Zeichnungen von Frau Annika, die nicht nur aber vor allem Protagonistin Mieke ein Gesicht geben.

Und ich bin jetzt mal so kühn zu behaupten "Die Kinder vom Birnbaumhaus" ist Pflichtlektüre für den Sommer 2016. (Zumindest im Hause pamelopee!)

Alles Liebe, die eure!

P.S.: Habt ihr im Hintergrund die schnuckelige Postkarte erkannt, die mir der Verlag netterweise zum Buch dazu gepackt hat? - Ganz genau! Das ist die aus meiner Muttertagsdeko von diesem Jahr! :-) 

Unboxing: Brandnooz Cool Box Mai 2016

Letzte Woche, als es so herrlich sommerlich warm war (Ihr erinnert euch?) kam gut gekühlt und wie gerufen die aktuelle brandnooz Cool Box bei mir an.

Es war nämlich schon deutlich nach zwei und ich hatte mal wieder noch kein Mittag gegessen. Der Kühlschrank war halbwegs leer und Lust zum Kochen hatte ich bei dem Wetter schon mal gar nicht.

Also erstmal geschaut, was mir die Foodbox aus Hamburg so zu bieten hatte! - Da ginge doch sicher was!?

Und tatsächlich:

Gab es halt ANTIDOTE JUICE mit Apfel, Ananas und Minze, einen Rote Beete-Apfel-Salat von Bonduelle, dazu Schmetterlings-Pumpernickel mit Noa-Brotaufstrich mit einem Hauch Quinoa und als Dessert LÜNEbest mit Rhabarber Topping und Gänseblümchen-Minz-Garnitur. - Na geht doch! :-) 

Und wir zehren noch von der Box:

Ist ja auch so einiges drin und alles hält sich dank Kühlversand auch wirklich gut.

Heute hatte ich beispielsweise Mini-Frikadellen mit Milram Kresse Quark zum Mittagessen und für die Kindergartenkinder gab es Wiesenhof Hähnchen Grillbraten auf softem Weißbrot zum Frühstück in die Taschen.

Und apropos Schmetterlinge und apropos Noa und apropos Kinder:

Ganz anders umgesetzt, gleiches Thema beim Abendbrot für die pamelopee-Kids.

Diesmal gab es den Brotaufstrich auf Toast-Rauten, dazu Gauda-Salami-Schmetterlings-Sandwiches mit Schnittlauch-Fühlern und reifen Cocktail-Tomaten mit Bärlauchsalz (übrigens auch mal irgendwann ein brandnooz-Produkt).

Ehrlich, ich liiiiiiiiiiebe Ausstechformen! :-) 

Und wisst ihr was!? Die Coolbox habe ich mir gleich nochmal bestellt, weil die nämlich wie immer echt cool ist. B-) 

Und ihr so?

Habt einen schönen Abend und kommt gut ins Wochenende!

Eure Pamela, die sich wieder wie Bolle über jeden eurer Kommentare freut!

Ich bin fremdgegangen: Der Kuss des Raben (bdb)

Ehrlich, eigentlich ist der Stil von "Der Kuss des Raben" ja so gar nicht mein Genre.

Doch als der Titel neulich via Blogg dein Buch zur Rezension ausgeschrieben war, konnte ich nicht umhin, mich trotzdem mit meinem Blog zu bewerben.
Zum einen, weil es sich um ein Hörbuch aus dem Jumbo Verlag handelte und ich unlängst schon absolut positiv angetan war von "Die Wunschbox".
Zum anderen herrscht bei mir mal wieder absolut Hörbuchnotstand und alles, was ich noch hören will, ist bisher noch nicht vertont.

Und da dachte ich mir außerdem: Warum nicht einfach das Experiment wagen und mal was neues ausprobieren!? Schließlich soll man doch immer seinen Horizont erweitern und offen für alles sein. (Richtig überrascht hat mich mit dieser Einstellung beispielsweise auch schon die TV-Serie Game of Thrones und da kommt ja schließlich auch immer mal wieder ein Rabe drin vor.) ...

Also das Hörbuch wirkt, obwohl es erstmal im Frühling spielt, irgendwie sehr herbstlich auf mich.
Es ist ziemlich ethnisch angehaucht und man spürt das spezielle Interesse der Autorin an fremden Kulturen durch.

Was ich eben auch durchzuspüren glaube, sind ihre thüringischen Wurzeln. Das kann ich jetzt gar nicht so ganz genau erklären, aber da gibt es anscheinend etwas in "Der Kuss des Raben", das sich für mich anfühlt, wie (meine eigene Schulzeit in Mitteldeutschland. (Ich wohne ja hier im südniedersächsischen Untereichsfeld nur geschätzt 15 km weit von Thüringen entfernt und mag behaupten, dass es da schon so einige Berührungspunkte gibt.)

Für Schülerinnen im Alter zwischen 14 und 19 scheint Antje Barbendererede (Ist das WIRKLICH ihr Name?), übrigens ebenfalls examinierte Lehrererin, geschrieben zu haben aber da das Hörbuch sehr spannend ist und ständig eigentlich nur geheimnisvoll, konnte es mich dennoch sehr fesseln, weil ich unbedingt wissen wollte, was es mit den drei jungen Menschen Tristan, Lucas und Mila denn so auf sich hat, die anscheinend alle eine höchst bewegte Vergangenheit besitzen. (Noah, das ist mal wieder so ein typisches pamelopee-Satzmonster, gell!?)

Und so viel sei verraten: Es bleibt auch wirklich spannend bis zum Schluss!

Die norddeutsche Sprecherin Leonie Landa liest frisch und voller Elan und sie besitzt eine sehr junge, fast mädchenhafte Stimme, die mir irgendwie bekannt vorkommt und ich muss doch mal schauen, ob sie nicht bereits eins der Kinder-Hörbücher meiner Tochter gelesen hat!? - Also ich hab's jetzt mal nachgeschaut. Die Dame ist Schauspielerin und bekannt aus "Notruf Hafenkante" (Gucke ich eigentlich nicht.*) und "Morden im Norden" (Kenne ich nicht.*).

* Ja ja, ich weiß! :-P
Aber so schaut es nunmal aus in meinem kleinen pinken pamelopee-Universum.
Und so ein bisschen Teenie-Krimi ist da schon fast das höchste der Gefühle, was ich verkrafte. ;-)

Na egal. Wie gesagt: Ich bin positiv überrascht und gut unterhalten worden und werde das Goya libre Hörbuch wohl sogar zu einem späteren Zeitpunkt (vielleicht im Herbst!) noch mindestens ein zweites Mal hören.
(Was im Grunde nur zeigt, dass so ein Blick über den Zaun des eigenen Universums manchmal echt nicht schaden kann.)

Huch, jetzt habe ich mal wieder ganz viel geschrieben und eigentlich nichts über den Inhalt des Buches verraten! :O

...

Die hübsche Austauschschülerin Mila verliebt sich in den begehrten aber unnahbaren Tristan und auch er scheint ihre Gefühle zu erwidern.
Aber dann taucht da noch der seltsame Lucas auf und irgendwie scheint seine Vergangenheit mit der von Tristan verbunden.
Zu blöd nur, dass auch er sich zu Mila hingezogen fühlt und auch Mila scheint auf eine Weise fasziniert von ihm zu sein. ...

...

Boah, das trifft es irgendwie nicht annähernd, was den Spannungsfaktor angeht aber ich kann und will auch echt nicht zu viel verraten.

Deshalb alles Liebe und noch einen schönen Abend!

Eure Pamela.

Gepflegt in die warme Jahreszeit mit Kneipp

Passend zur wärmer werdenden Jahreszeit gibt es wieder Neuigkeiten aus dem Hause Kneipp und wie ihr sicherlich bereits wisst, darf ich als Kneipp-VIP-lerin hin und wieder als eine der ersten die neuen Produkte ausprobieren und euch darüber berichten.

Ein Highlight ist da sicherlich die neue Kneipp Fußbutter, denn die hat mich in Punkto Anwendung überzeugen können.

Von der Konsistenz her erinnert sie bei Zimmertemperatur wirklich an kühlschrankkalte Butter.
Kommt sie aber mit der Haut in Berührung, scheint sie mit dieser zu verschmelzen und lässt sich sehr leicht einmassieren.
Sie zieht schnell ein und hinterlässt unter anderem Dank 10% Urea ein angenehm gepflegtes Gefühl.

Vor allem aber hat mich ihr herrlich frisch-fruchtiger Duft nach Orangenöl und Calendula überzeugt, womit sie sich deutlich von vielen anderen Fußpflegeprodukten abhebt.

Noch mehr Pflege bietet die Kneipp Fuß-Intensiv-Salbe Anti Hornhaut, denn die wartet tatsächlich mit ganzen 25 % Urea auf!

Einziger Nachteil, wie ich finde: 20 ml sind nicht viel und deshalb bei mehrmaliger Anwendung auch wirklich schnell aufgebraucht.
Hier wäre wirklich eine größere Tube sinnvoller. (Mir persönlich schweben da in dem Zusammenhang so eher 100 ml vor.)

Und Mädels, ihr wisst ja:
VOR dem Eincremen immer erst die trockenen Hautschichten entfernen! Denn diese können Cremes praktisch weder aufnehmen noch weiterleiten.
Dazu empfehle ich persönlich eine entsprechende Feile.

Danach ist ein entspannendes Fußbad genau das richtige, um die Haut optimal auf die Pflege vorzubereiten und auch daran hat Kneipp natürlich gedacht:

Die Kneipp Fußbadekristalle verwöhnen die beanspruchten Füße mit Salz aus unserer heimischen Göttinger Saline Luisenhall.

Und nach dem Abtrocknen freuen sich eure Füße mit Sicherheit auf eine Creme eurer Wahl. ;-)

So gepflegt, können sich eure Sommerfüße bestimmt zur Freibadsaison sehen lassen!


Apropos Kneipp:

In den letzten Wochen durfte ich mich über ein paar tolle Gewinne freuen.

Bei den Kneipp-VIP-Autoren hatte ich das Glück, zu den glücklichen Gewinnern eines Wunschprodukts meiner Wahl zu gehören und mich für die Kneipp Badekristalle Entspannung pur Melisse entschieden und ich kann sagen: Es duftet herrlich und entspannt ungemein!

Meine Kinder lieben vor allem das herrliche Blau des Wassers, welches sie hinterlassen.

Auch bei Filine war die Glücksfee mir hold und ich darf mich jetzt über eine sommerlich-frische Lavendeldusche aus der Jubiläums-Edition von Kneipp freuen.

Mehr dazu konntet ihr bereits in einem meiner früheren Blogbeiträge lesen.

Kommt gut in die zweite Wochenhälfte, ihr Lieben!

Eure Pamela. ♥

Unboxing: brandnooz Genuss Box Frühjahr 2016

Einen guten Wochenstart ihr Lieben und damit auch traditionsgemäß mal wieder zu etwas Kulinarischem hier im pamelopee-Blog!

Die jüngste brandnooz Genussbox hat mich erreicht und mit ihr natürlich die eine oder andere Köstlichkeit:

Es gab ein Dreierlei vom kostbaren Matcha, eine Riesenpackung nu³ Goji Beeren, The Black starwater, Schneekoppe BIO spezial Öl, knusprige Kettle Chips, oneglass Vermentino ...

Da fällt mir was ein:
Probiert doch mal einen Brownie mit einem Topping aus pürierten Himbeeren und dazu ein Glas Rotwein! - Ein Genuss!

...
Schärr Twin Bar knusprige Schokoriegel mit Waffel und Dirty Harry Hot Curry Sauce.

Letztere schmeckt übrigens super zur Currywurst und wenn man keine hat, tut es auch die Bockwurst vom örtlichen Fleischermeister! ;-)

Aber Achtung! Manch einem ist das schon zu scharf! (Für mich persönlich war es tatsächlich eher leicht grenzwertig, hat mir aber dennoch echt gut geschmeckt.)

Alles Liebe eure Pamela.

Oh, ach so! Noch etwas:

Wenn ihr mögt, kommt die Genuss Box jetzt übrigens monatlich zu euch nach Hause, denn da tut sich gerade was bei brandnooz.

Mal schauen, wie ich das für mich handhabe, aber im Prinzip bin ich gern dann auch im Vierwochentakt für euch mit einem Unboxing dabei.