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Sonntag, 27. April 2014

Rezept: Frische Bärlauch-Schaum-Cremesuppe


Auch am heutigen Sonntag habe ich wieder meine 7 Sachen für euch dokumentiert.
Diesmal habe ich nämlich beim Kochen unserer heutigen Sonntagssuppe Fotos gemacht und ...
Oh, Wunder! Genau 7 Zutaten sind "darinnen" und damit passt* das Süppchen meiner Meinung nach perfekt zum heutigen 7 Sachen Sonntag beim Grinsestern-Blog!

1. Eine Handvoll Bärlauch waschen


2. 50 g Butter in einem großen Topf zerlassen


3. 3 EL Mehl dazugeben und bei niedriger Temperatur anschwitzen lassen


4. Mit 750 ml Milch ablöschen und alles gut verquirlen, damit nichts klumpt
5. 500 ml Wasser, ...


6. ... 2 EL gekörnte Brühe und den Bärlauch zugeben und ca. 10 Minuten kochen


7. Alles gut pürrieren und mit Salz abschmecken

* Passt übrigens auch perfekt zur frühlingshaften frischen Mai-Küche! Und der Bärlauch in Wald und Garten sprießt hier geradezu. :-)  Noch mehr Leckeres mit frischem Bärlauch findet ihr hier!

Guten Appetit und einen schönen Sonntag,
 eure pamelopee!

Edit 28.04.2015: Schmeckt übrigens auch super, wenn man noch ein paar Stangen Staudensellerie mitkocht und 2 EL Schmand zugibt!
um

11 Kommentare:

  1. Unknown27. April 2014 um 13:36

    Oh die Suppe schaut lecker aus.
    Liebe Grüße
    Armida

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    1. pamelopee27. April 2014 um 14:03

      Ist sie auch! :-). Und noch dazu einfach zu kochen! Und preiswert ist sie obendrauf! Der Bärlauch stammt aus dem Garten! :-) Die mache ich jetzt öfter!
      Alles Liebe!

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  2. Jakaster27. April 2014 um 15:42

    Jammy, was hört sich das lecker an. Im Moment könnte ich ja glatt nur von Suppe leben :D

    Liebe Grüße
    Rebecca

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  3. Anonym27. April 2014 um 19:07

    Da bekommt man ja grad hunger :) sieht echt lecker aus, die werde ich auch mal ausprobieren.
    Schoenen Restsonntag wuensche ich Dir.
    Lg Nine

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  4. Kivi27. April 2014 um 19:20

    Lecker! Leider habe ich hier noch keinen Bärlauch gefunden, aber zum Glück gibts ihn ja auf dem Markt :)

    Beste Grüße,

    Kivi
    von
    http://kivi.dreamwidth.org/

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  5. Unknown27. April 2014 um 19:52

    Witzige Idee für die 7 Sachen!
    Die Suppe klingt lecker...ich glaube, die muss ich ausprobieren.

    LG,
    Jen

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  6. CheRRy's World by Geraldine27. April 2014 um 20:59

    Klingt total lecker :)
    GLG, Geraldine

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  7. Noctua27. April 2014 um 21:08

    Hmmmm, das sieht wirklich lecker aus!
    LG, Noctua

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Auch wenn das nicht immer klappt, lese ich ganz bestimmt jeden einzelnen mit Freude, denn jedes liebe Wort von euch ist mir wichtig!
♥Alles Liebe, eure pamelopee! ♥

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